Acceso a Restaurantes
Consejos Prácticos: Atendiendo a Clientes con Discapacidades
- Capacite al personal en reglas de cortesía para interactuar con personas con discapacidades.
- Asegúrese que su personal tenga conocimiento del nivel de accesibilidad de su restaurante y esté capacitado para responder con precisión a preguntas sobre accesibilidad. Tenga una lista con estas características de accesibilidad disponible para su personal e inclúyalas en su sitio de Internet.
- Esté preparado para utilizar una variedad de herramientas y métodos para comunicarse con personas con discapacidad, incluyendo proveer la carta de menús en cintas de audio, menús en Braille, menús de imágenes, y capacitar al personal para leer los menús en alta voz o para intercambiar notas con los clientes.
- Dé la bienvenida a los animales de servicio en su establecimiento. Dichos animales ayudan a personas con cualquier tipo de discapacidades, incluyendo a personas ciegas, sordas, las que sufren de epilepsia, utilizan sillas de ruedas, y otros.
- Asegúrese que los lugares de estacionamiento accesibles estén claramente marcados y en buenas condiciones. Algunas personas con discapacidad optan por ser clientes de un restaurante en base a si pueden encontrar con facilidad un estacionamiento accesible.
- Mejore el acceso asegurándose que haya una ruta despejada, lo bastante ancha para una silla de ruedas, que vaya desde el estacionamiento a todas las áreas del restaurante, incluyendo áreas de espera, baños, mostradores de autoservicio, y puertas de emergencia.
- Asegúrese que los mostradores de servicio de comidas y todo en las áreas de autoservicio (e.g., las mesas para ensaladas, buffet, mesas de salsas y ingredientes, dispensador de bebidas) puedan ser alcanzados desde la posición sentada.
- Si su restaurante tiene un sitio Web, asegúrese que sea accesible e incluya etiquetas alt tags (texto alternativo para describir gráficos) y/o un enlace a una versión "sólo texto" de su sitio.
- Si estructuralmente es imposible hacer accesible su restaurante, proporcione alternativas como el servicio de atención al borde de la acera/banqueta y entrega a domicilio para personas con discapacidad que no pueden hacer uso del restaurante.
- ¡Recuerde que las personas con discapacidad son sus clientes!
- Utilice incentivos de impuestos federales disponibles para hacer su restaurante más accesible y para contratar empleados con discapacidad. Muchos estados también ofrecen créditos de impuestos.
- Para saber más sobre atender a clientes con discapacidad, utilice el sitio de capacitación en línea del Departamento de Justicia de los Estados Unidos en www.ada.gov/reachingout/intro1.htm
- Reciba capacitación de un servicio bien informado, como los DBTAC: Centros Regionales de la ADA: (800) 949-4232 V/TTY o www.adata.org para más información.
Consejos de Cortesía para Personas con Discapacidad
- Hable directamente con la persona a quien se dirige, no al acompañante ni al intérprete de lenguaje por señas. Nunca grite a la persona, háblele en un tono normal de voz.
- Cuando se comunique con una persona con discapacidad visual, dé siempre su nombre y los de las personas que pueden estar con usted. Si usted está conversando en un grupo, recuerde identificar a la persona a quien le está hablando.
- Escuche atentamente cuando esté hablando con personas que tiene dificultades para hablar, y esté pendiente que terminen de hacerlo. Si es necesario, haga preguntas cortas que requieran respuestas breves o una señal con la cabeza. No finja entender; más bien, repita lo que usted ha entendido y permite que la persona responda.
- Los animales de servicio son animales de trabajo, no mascotas. Por tanto, no los acaricie, dé alimento ni los distraiga.
- Si es necesario, describa a las personas con discapacidad utilizando un "lenguaje donde la palabra persona va primero" (e.g., una persona que está ciega, no un ciego). Evite palabras/frases como discapacitado, víctima, y confinado a un silla de ruedas.
Ejemplo de Áreas a Evaluar por Accesibilidad
- Estacionamiento, entrada, área de recepción
- Baños
- Áreas al aire libre
- Ascensores, pasillos
- Mostradores, barras, áreas de autoservicio
- Asientos, mesas
- ASalas de cena privada
- Comunicación (TTY, Braille, etc.)
- Salidas de emergencia
Todas estas áreas tienen requisitos específicos de accesibilidad. Su centro regional DBTAC (los Centros de Asistencia Técnica para Personas con Discapacidad y Empresas) está a su disposición para hablar de estos requisitos, proporcionar capacitación, y contestar sus otras preguntas sobre la Ley para Estadounidenses con Discapacidades (ADA por sus siglas en inglés).
